Sajtos-chilis hagymakrémleves és sajtmártogatós egyben!. Ez az a recept, amit mindenképpen ki kell próbálnod a karácsonyi filmezős estéken.

Vegán sajtkrémleves és mártogatós egyben

Karácsony előtt éppen aktuális ez a testet-lelket átmelegítő finomság. Amikor már a Reszkessetek betörőkkel, vagy az Igazából szerelemmel hangolódtok az ünnepekre, jól fog jönni egy egészséges nasi, ami ráadásul vegán és gluténmentes is! A sörélesztő pehelynek köszönhetően, pedig igazán sajtos élményt nyújt. A sörélesztő pehely jótékony hatásairól, már írtunk korábban ITT. Egy másik sajtszósz receptjét is megtaláljátok a cikkben, így érdemes lesz majd oda is átkattintani, ha a most következő sajtkrémleves-sajtszósz 2in1 receptet már kipróbáltátok.

Hozzávalók:

• 7 db közepes hagyma nagyobb darabokra vágva
• 4 ek olívaolaj
• 500ml AbsoWHITE kókusz&rizstejporból kikevert növényi tej
• 1 ek Erős Pista/chili – ha szereted a csípőset, ha nem, akkor kihagyható
• 3-4 ek gluténmentes sörélesztőpehely (mehet bele több is, ha igazán sajtos ízélményre vágysz)
• só, bors
• ízlés szerint fűszerek
• opcionális: vegán, gluténmentes tortilla chips

Elkészítés:

1. A hagymát edénybe helyezzük, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd addig pároljuk, amíg puha nem lesz.
2. Hozzáadjuk a fűszereket és a növényi tejet.
3. Levéve a tűzről alaposan összeturmixoljuk és mehet is vissza a tűzhelyre, elkezdhetjük hozzáadni a sörélesztő pelyhet (ne sajnáljuk) kezdjük 3-4 evőkanállal majd addig adagoljuk, amíg kellően sűrű állagú nem lesz.
4. Hagyjuk picit rotyogni, kavargassuk folyamatosan néhány percig és már el is készült.

Ha szeretnél egy sűrűbb sajtszószt kapni, akkor tegyél bele több sörélesztő pelyhet, a folyadék mennyiségét visznt csökkentsd. Így egy kiváló mártogatóst fogsz kapni, ami már csak a tortilla chips után kiált. HA szereted a csípőset, akkor még egy kis chilivel, vagy jalapeno paprikával is fel lehet dobni. Ha pedig figyelsz a szénhidrát beviteledre, akkor a chips helyett válaszz szeletelt kígyóuborkát, zellert, retket, vagy paprikát, ezekkel is isteni finom lesz, és mivel a család vagy a párod is rá fog járni, így érdemes rögtön nagyobb adaggal kezdeni.

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő:  30 perc
Adag: 2 személyre elég 
Jellemzők: vegán, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, sajtkrém,
Kategória: Leves

Ha elkészítettétek és képet posztoltok róla ne felejtsetek el minket is megjelölni @absorice_hu
A szuper receptért és fotóért köszönet: @nonomanufactory

További veán menü ötletekért KATT IDE!