Receptek
Sütőben sült mini fehérjés fánkok
Ha egy könnyebb, mégis desszert jellegű finomságra vágysz, ezek a sütőben sült mini fehérjés fánkok a tökéletes választás. A fahéj és a szegfűszeg meleg, fűszeres ízt ad a tésztának, az Abso fehércsokoládés karamellás fehérje pedig krémes édességet és extra fehérjét visz a receptbe. Gyorsan elkészülnek, sütőben sülnek, így könnyebb alternatívái a klasszikus olajban sült fánkoknak.
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 12–15 perc
Hűtési idő: 10 perc
| Hozzávalók: kb. 12 mini fánkhoz | |
| 2 db tojás | 150 g natúr joghurt |
| 50 ml tej | 60 g Abso Fehércsokoládé Karamell |
| 120 g gluténmentes lisztkeverék | 40 g cukor vagy eritrit (ízlés szerint) |
| 1 teáskanál sütőpor | 1/2 teáskanál szódabikarbóna |
| 1 teáskanál fahéj | 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg |
| 1 csipet só | 1 teáskanál vanília kivonat |
| 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj |
Elkészítés:
Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a joghurtot, a tejet, a vanília kivonatot és az olvasztott vajat. Egy másik tálban keverd össze a gluténmentes lisztkeveréket, a fehércsokoládé-karamell fehérjeport, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szegfűszeget és a csipet sót. A száraz hozzávalókat add a nedves keverékhez, és keverd sima, sűrűbb állagú tésztává.
A masszát kanalazd vagy nyomózsákkal adagold egy enyhén kivajazott szilikon mini fánkformába.
Előmelegített sütőben 180 °C-on süsd 12–15 percig, amíg a fánkok megemelkednek és enyhén aranybarnák lesznek. Hagyd 5–10 percig hűlni, majd óvatosan vedd ki a formából. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, fahéjas cukorral, vagy csorgass rá fehércsokit.
Ha elkészíted és posztolsz róla ne felejts el minket is megjelölni @abso_hu és használni az #absorice és a #teamabso taget.