Receptek

Ropogós édesburgonya mogyoróvajas pácban

AbsoRice

Ha eddig azt hitted, hogy a sült édesburgonya már nem tud újat mutatni, akkor ez a mogyoróvajas verzió most átírja a szabályokat. A kívül ropogós, belül puha hasábokat egy selymes, enyhén édes-sós Abso Smooth pác öleli körbe, amitől minden falat olyan lesz, mintha a kedvenc street foodod egészségesebb, otthoni változatát kóstolnád.

Elkészítési idő: 15 perc

Sütési idő: 30 perc

Hozzávalók (4 főre):
Édesburgonya hasábok:
800 g édesburgonya	15 ml szójaszósz	1/4 tk bors
15 ml méz	40 g olívaolaj	1/2 tk só
60 g Abso Smooth Mogyoróvaj	1 gerezd fokhagyma, reszelve
Mogyoróvajas tunkoló:
40 g Abso Smooth Mogyoróvaj	30 ml tej	10 ml citromlé
5 ml méz

Elkészítés

Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Édesburgonya előkészítése: Hámozd meg és vágd kb. 1–1,5 cm vastag hasábokra.
Pác elkészítése: Egy tálban keverd össze az olívaolajat, Abso mogyoróvajat, szójaszószt, juharszirupot, reszelt fokhagymát, sót és borsot.
Bevonás: Forgasd a hasábokat a pácban, hogy minden oldalukat bevonja. Hagyhatsz 10 percet pácolódni.
Sütés: Terítsd el a hasábokat a tepsiben, ne fedjék egymást, és süsd 25–30 percig, félidőben egyszer fordítsd meg, amíg kívül ropogós, belül puha lesz.
Tunkoló: Keverd simára a mogyoróvajat a növényi tejjel, citromlével és juharsziruppal, hogy krémes, könnyed mártogatót kapj.
Tálalás: Melegen, a tunkolóval kínáld, friss petrezselyemmel vagy egy csipet chili pehellyel megszórhatod extra ízért.

Ha elkészíted és posztolsz róla ne felejts el minket is megjelölni @abso_hu és használni az #absorice taget.

Vissza