Receptek
Proteines palacsinta
Reggelire torta? Nálunk ez simán belefér. 🍫
Ha szereted a palacsintát, de imádnád, ha egy kicsit többet nyújtana, mint egy gyors reggeli – ez a recept neked való. Nyolc emelet puha, csokis palacsinta, köztük krémes vaníliás-skyres töltelék, a tetején pedig lekváros-diós-citromos finomság. Az ABSO csokis fehérje pornak köszönhetően nem csak mutatós, de tartalmas fogás is, ami akár tortaként, akár reggelire vagy uzsonnára is tökéletes választás.
Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók: 8 emeletes palacsinta toronyhoz
A palacsintatésztához:
- 140 ml növényitej
- 140 ml szóda víz
- 1 db tojás
- 1 ek méz
- 2 ek olvasztott vaj
- csipet só
- 1 tasak 30 grammos ABSO csokis fehérje por
- 120 g liszt (gluténmentes lisztkeverék is lehet)
- 1,5 ek cukrozatlan kakaópor
- 4 ek olaj
Az összeállításhoz:
- 350 g vaníliás protein puding
- 350 g skyr
- 1 ek lekvár
- 20 g dió
- 0,5 db bio citrom reszelt héja
- 6 levél bazsalikom
Elkészítés:
A növényi tejet, szódát, tojást, mézet és olvasztott vajat vagy margarint kikverejük egy tálban, majd bele szitáljuk a lisztet, ABSO csokis fehérje port, kakaóport és sót, majd csomómentesre keverjük.
Olajjal kikenünk egy serpenyőt és közepes lángon megsütjük benne a palacsintát. Oldalanként 1,5 perc alatt.
Ezután hagyjuk hűlni a palacsintákat. Az összeállításhoz kikeverjük a vaníliás pudingot a skyrrel és a palacsintákat rétegezve kenünk minden réteg közé. Mikor elfogynak a palacsinták a tetejére is mehet még egy adag krém, ezen elosztjuk a szeder lekvárt, aprított dió, reszelt bio citromhéj és aprított bazsalikom. Ezután mehet a hűtőbe minimum 1 órát pihenni és ezután szeletelhetjük.
Ha elkészíted és posztolsz róla ne felejts el minket is megjelölni @abso_hu és használni az #absorice és a #teamabso taget.